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sauerrahm

Die saure Sahne ist in der Küche sehr beliebt für ihren Geschmack und ihre Textur, die reicher und dicker sind als die von dicker Creme oder flüssiger Creme. Es wird oft verwendet, um Desserts wie verbrannte Cremes, Moose, Eiscreme oder Kuchen zu begleiten oder Saucen, Marinaden oder Gewürze zuzubereiten. Es ist auch sehr geschätzt für seinen Fett- und Proteinreichtum, was ihm einen leckeren und nahrhaften Geschmack verleiht.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

1

Calories
Römersalat mit sahne
Römersalat mit sahne
Salate Végétarien

6

Calories
Honig-kräuter-sauce
Honig-kräuter-sauce
Saucen Gourmet-Rezept

2

Calories
Chili-fondue-sauce
Chili-fondue-sauce
Saucen Gourmet-Rezept
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
193 cal
Fett
20 g
Cholesterin
52 mg
Natrium
80 mg
Kalium
141 mg
Kohlenhydrate
2.9 g
Protein
2.1 g
Zucker
2.9 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
0.2 mg
Vitamin C.
0.9 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
0.1 mg
Magnesium
10 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
110 mg

FAQ

So wählen sie die saure sahne ?
Um Sauerrahm zu wählen, ist es wichtig, den Gehalt an Fett und Milchsäure zu überprüfen. Eine qualitativ hochwertige Sauerrahm muss einen Fettgehalt von mindestens 20% und eine etwas hohe Säure haben. Sie können sich auch die Zutaten ansehen, um sicherzustellen, dass keine zusätzlichen Zusatzstoffe oder Konservativen vorhanden sind.
Wie man die saure sahne behält ?
Die saure Sahne kann im Kühlschrank bei einer maximalen Temperatur von 4 ° C aufbewahrt und schnell konsumiert, vorzugsweise innerhalb von 5 bis 7 Tagen, abhängig von der Öffnung des Pakets. Wenn Sie es innerhalb dieser Zeit nicht konsumieren können, können Sie es für die spätere Verwendung einfrieren.
Wie man die saure sahne kocht ?
Fügen Sie einer Suppe einen Esslöffel Sauerrahm hinzu, um Reichtum und Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie es als Beilage für Backkartoffeln. Mischen Sie es mit frischen Kräutern und Knoblauch, um eine cremige Sauce für gegrilltes Gemüse oder für Nudelgerichte zuzubereiten.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von saurer sahne ?
Mit der sauren Sahne kann Tacos garnieren und dem würzigen Geschmack von Fleisch oder Fisch einen Hauch von Frische verleihen. Die saure Sahne kann Suppen hinzugefügt werden, um dem Geschmack Tiefe zu verleihen und gleichzeitig einen Hauch von cremig zu verleihen. Es passt besonders gut zu Suppen von Gemüse oder Kartoffeln. Die saure Sahne wird oft in Kartoffelgerichten wie Kartoffelpüree oder Kartoffel -Gratins verwendet. Es fügt eine cremige Textur und einen würzigen Geschmack hinzu, der den Reichtum der Kartoffel vervollständigt. Die saure Sahne kann verwendet werden, um Saucen zuzubereiten, einschließlich Saucen für Pasta oder geröstetes Fleisch. Es kann mit Kräutern und Gewürzen kombiniert werden, um eine leckere Sauce zu kreieren. Die saure Sahne kann verwendet werden, um Gefäße für Salate zuzubereiten. Es kann auch verwendet werden, um Salate aus Kartoffeln oder Gemüse zu garnieren. Die saure Sahne kann dazu beitragen, den würzigen Geschmack der Gerichte wie Chile Con Carne oder Curry zu erweichen. Es kann verwendet werden, um das Gericht zu garnieren oder direkt zur Sauce hinzugefügt.
Was sind die vorteile von saurer sahne ?
Die saure Sahne ist eine dicke und saure Sahne, die durch Zugabe von laktischen Bakterien zu Crème Fraîche hergestellt wird. In Bezug auf seine gesundheitlichen Vorteile kann saure Sahne eine Probiotika -Quelle sein, die für die Verdauungsgesundheit von Bakterien von Vorteil sind. Es kann auch eine Quelle von Kalzium und Vitamin D sein. Es ist jedoch auch reich an Fett und Kalorien. Es ist daher erforderlich, es in Maßen zu konsumieren.

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